旬の青果
甘夏
2021.04.16
![](https://seaandsunmarket.com/wp-content/uploads/2021/04/8a461890927a9d164835f47d916e390b.jpg)
桜もすっかり葉桜にかわり初夏のような暖かい日が続いています。
高松市中央卸売市場青果棟では、香川県産の甘夏の出荷が本格的に始まりました。
香川県産甘夏は高松市の他にも県内各地で生産されおり、古くから栽培されています。
![](https://seaandsunmarket.com/wp-content/uploads/2021/04/4fb408920ebe76edce40a59a98354410.jpg)
青果の特徴
美味しい理由
甘夏は、スッキリとした甘さと酸味のバランスが良くさっぱりた食味が特徴です。
初夏の果実として根強い人気があります。
初夏の果実として根強い人気があります。
おすすめの食べ方
果皮が分厚いので包丁で切り目を入れると剥きやすく、薄皮を剥いて召し上がってください。
横半分にカットするとスプーンですくって召し上がれます。
甘夏マーマレードジャムや甘夏ピール、サラダにしてもおいしいです。
横半分にカットするとスプーンですくって召し上がれます。
甘夏マーマレードジャムや甘夏ピール、サラダにしてもおいしいです。
![](https://seaandsunmarket.com/wp-content/uploads/2021/04/af5abcfa1cf04c016763a404a623fdfc.jpg)
見分け方
ヘタが枯れていないものを選んでください。
果実を手に持った時、ずっしり重みのあるものや果皮に張りがあるものがおすすめです。
保存方法について、保管場所は気温が上がってくるこの季節、涼しい場所に置いておくのがおすすめです。
果実を手に持った時、ずっしり重みのあるものや果皮に張りがあるものがおすすめです。
保存方法について、保管場所は気温が上がってくるこの季節、涼しい場所に置いておくのがおすすめです。
![](https://seaandsunmarket.com/wp-content/uploads/2021/04/35c7595f90929a4e49810ffe313f643c.jpg)